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1. AOC Côtes du Roussillon Villages
"Château de Pena"
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2. AOC Côtes du Roussillon Villages
"Les Pierres Noires"
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3. AOC Côtes du Roussillon Villages
"Millésime 2003"
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A Cases de Pène, c’est sur les premiers contreforts des Corbières que se situe le terroir des Pierres Noires. Ces terrains volcaniques et calcaires sont composés essentiellement de marnes et de schistes noirs. Ce terroir révèle des caractères physiques qui créent un milieu défavorable au développement végétatif important de la vigne au bénéfice de la qualité.
1 - L’ AOC Côtes du Roussillon Villages "Château de Pena",est composé à 35% de syrah, à 25% de carignan et à 40% de grenache noir. Ce vin rouge d’un degré de 12.5° s’accommodera à merveille avec vos gibiers.
2 - L’AOC Côtes du Roussillon - Villages "Les Pierres Noires", composé à 100% de grenache blanc, est un vin blanc d’un degré de 12.5° élevé durant 6 mois en barriques. Ce vin blanc accompagnera vos plats à base de poissons comme la sole ou le turbo.
3 - L’AOC Côtes du Roussillon Villages "Millésime 2003" : ce vin composé à 30% de syrah, à 35% de carignan et à 35% de grenache noir, révèle un arôme de fruits rouges et d’épices et se mariera très bien avec un bon rôti de porc , une entrecôte ou un bon fromage.
Les vins de Pays des Côtes Catalanes comme les "Ninet de Pena", rouge, rosé ou blanc sont des vins typiques du savoir-faire de nos vignerons.
Le Ninet de Pena blanc composé de 100% de Viogner s’accommodera avec des poissons nobles comme le turbo, la raie ou la coquille St Jacques.
Le Ninet de Pena rouge, quant à lui est composé d’1/3 de syrah, d’1/3 de cabernet et d’1/3 de merlot, ce qui lui donne un arôme de fruits rouges très murs. Il accompagnera un filet de bœuf au gril ou un bon repas entre amis !
Pour finir le Ninet de Pena rosé, composé de syrah et de grenache noir vous laisse un petit goût de framboises et de cerises qui se mariera bien avec des gambas au gril ou une paella !
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