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1. AOC Vin doux naturel
"Le Rivesaltes Ambré"
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2. AOC "Rivesaltes vieux hors d'Age"
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3. AOC Muscat de Rivesaltes
"Château de Pena"
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Les vins doux naturels sont une grande spécialité du Roussillon, étant donné sa situation géographique plein sud, là où la vigne bénéficie d’un environnement de sécheresse, de chaleur et d’ensoleillement remarquable.
1 - L’AOC vin doux naturel "Le Rivesaltes Ambré", composé à 70% de grenache noir, blanc et gris, et à 30% de macabeu, affiche une couleur ambrée et des arômes d’abricots confits, de pain d’épices et de caramel, avec un degré de 15.5°. Ce vin est à déguster en apéritif sur du foie gras ou en dessert avec une bonne tarte au chocolat.
2 - L’AOC "Rivesaltes vieux Hors d’Age", composé à 100% de grenache noir, affiche quant à lui, une robe tuilée orange qui se patine d’ambre. Entre le gras du fruit et le fondu du tanin, entre le tabac miellé et l’amertume du cacao, ce vin est prêt à boire, le dessert doit être à la hauteur !
3 - L’AOC "Muscat de Rivesaltes Château de Pena", composé aux 2/3 de muscat petit grain et 1/3 de muscat d’Alexandrie, arbore une robe or pâle, brillante et s’accommodera très bien avec des plats sucrés salés exotiques ou avec un très bon dessert comme la tarte au citron, le fraisier ou l’île flottante.
Les Vignerons de Cases de Pene ont une expérience affirmée dans l’exportation de leurs vins et produits du terroir.
Nous exportons déjà vers des pays tels que les Etats-Unis avec la société « Hand Picked Selections », l’Angleterre, le Danemark ou l’Allemagne et sommes régulièrement noté à 90/100 par Robert Parker.
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