Vin de Pays des Côtes Catalanes
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Le Ninet Muscat Sec
MUSCAT PETITS GRAINS 12.5° Terroir : A Cases de Pène, c’est sur les premiers contreforts que se situe le terroir des Pierres Noires. Les terrains volcaniques et calcaires sont composés essentiellement de coteaux de marnes et de schistes noirs. Ce terroir crée un développement végétatif peu important de la vigne au bénéfice de la qualité. En effet, un climat sec et chaud, ainsi qu’un sol filtrant vont minimiser les rendements.
40hl/ha Vinification : Egrappage du Muscat petits grains. Macération pélliculaire Durant 6 à 8 heures. Ecoulage. Pressurage (pressoir pneumatique). Débourbage à froid. Maîtrise des températures pendant la fermentation. Mise en bouteille précoce. Dégustation :Couleur jaune clair, nez riche en arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches. En bouche, fraîcheur delicate et parfumée. A boire aussi bien à l’apéritif qu’avec du poisson. 12°C Bordelaise caractère 75cl. Bouchon synthétique vert, étiquette adhésive. Palette européenne 80X120. 600 bouteilles /palette Caisse de 6 bouteilles 750KG 3481440005294 |
